Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

Name: Fleischiger Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Spitzkohl; 20 g Öl; 450 g Schweinegulasch; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; 40 g Tomatenmark; 300 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 2 TL Salz; ½ - 1 TL Pfeffer; 1 geh. TL Paprika edelsüß; 1 TL Majoran, getrocknet; 500 g Kartoffeln, festkochend

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 1h 20min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
250 g Spitzkohl, in Stücken (4 cm)
20 g Öl
450 g Schweinegulasch, in Stücken (3 cm)
400 g stückige Tomaten, aus der Dose
40 g Tomatenmark
300 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 - 2 TL Salz
½ - 1 TL Pfeffer
1 geh. TL Paprika edelsüß
1 TL Majoran, getrocknet
½ TL Zucker (opzionale)
500 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (ca. 1 cm)

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 1411 kJ / 337 kcal
Proteine: 29 g
Carboidrati: 34 g
Grassi: 11 g
Grassi saturi: 3 g
Fibre: 6.6 g
Sodio: 1009 mg