Rollitos de berenjena con jamón

Rollitos de berenjena con jamón

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Prep. 10min

Totale 50min

4 raciones

Ingredienti

1 - 2 berenjenas
3 pellizcos de sal
500 g de agua
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita orégano seco
8 lonchas de jamón curado (aprox. 100 g)
120 g de mozzarella fresca en rodajas de 5 mm
6 - 8 hojas de albahaca fresca en trozos

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 622 mg

Proteine 11 g

Calorie 778 kJ / 186 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1.7 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 3 g

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Spagna

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