Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.3 22 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 30min

30 pezzi

Ingredienti

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 0 mg

Proteine 2.5 g

Calorie 372 kJ / 89 kcal

Grassi 6 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 2.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mangiare sano con gusto 28 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Tartufini rum e cannella

45min

Rame di Napoli

3h

Biscotti al burro, albicocca e caffè

3h

Panna montata al frutto della passione

5min

Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)

1h 5min

Cartocci e viennesi siciliani

3h 15min

Cassata siciliana (per 1 persona)

1h 30min

Cannolo scomposto

3h

Mattonelle con crema di ricotta

8h 50min

Bignè con crema al pistacchio

3h

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

1h

Bignè al cioccolato

3h