Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

4.5 14 valutazione

Prep. 1h

Totale 1h 40min

10 fette

Ingredienti

Pan di Spagna

burro q.b.
4 uova (circa 200 g)
200 g di farina tipo 00 + q.b.
60 g di amido di mais (maizena)
200 g di zucchero
1 pizzico di sale
50 g di latte
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Crema agli agrumi

2 uova
100 g di zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
250 g di mascarpone
500 g di panna (30-40% di grassi) fredda
1 limone la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
1 arancia la scorza grattugiata (senza la parte bianca)

Terminare la preparazione

250 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato
100 g di acqua
10 g di zucchero
1 arancia a fette

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 9 g

Calorie 2320 kJ / 555 kcal

Grassi 28.6 g

Fibre 1 g

Carboidrati 65.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 85 ricette
Italia

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Tortine all'arancia e cioccolato

2h

Profiteroles al limone

1h 45min

Torta cuore soffice panna e caffè

4h 30min

Torta Bicerin

30min

Pan di Spagna

1h

Cigni alla crema diplomatica

2h

Pan di Spagna

1h 50min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1h 50min

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2h

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera

15min