Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 99 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 20min

12 raciones

Ingredienti

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 20.8 g

Calorie 1596 kJ / 382 kcal

Grassi 31 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Especial albóndigas 12 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Pudin de gambas, surimi y atún

4h 20min

Arroz empurdanés

1h

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Berberechos al vapor con lima

20min

Lasaña fría de pisto y atún

9h

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Mejillones al limón

30min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min

Salmorejo de atún ligero

1h 10min

Bacalao con salsa de almendras

35min