Estufado de amendoim africano

Estufado de amendoim africano

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Prep. 15min

Totale 50min

4 doses

Ingredienti

dentes de alho
2
gengibre cortado em fatias (2 mm)
25 g
cebola cortada em pedaços
100 g
óleo de coco
40 g
batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
400 g
cominhos em pó
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
flocos de malagueta seca (opzionale)
1 c. chá de
tomate triturado
200 g
manteiga de amendoim suave
150 g
caldo de legumes esfarelado
1 cubo de
água
600 g
acelgas picadas
280 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
amendoim torrado em óleo ou seco s/ sal
100 g
coentros só as folhas
3 - 4 pés de

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 1371 mg

Proteine 28 g

Calorie 3183 kJ / 762 kcal

Grassi 42 g

Fibre 15.1 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 57 g

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