Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Chips di patate dolci e barbabietole
- 70 g di patate americane dolci, pelate e a fette sottili
- 70 g di barbabietola, a fette sottili
- olio extravergine di oliva q.b.
- fiocchi di sale q.b.
Crema di cavolfiore
- 1 scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di cimette di cavolfiore
- 240 g di ceci bianchi in scatola, sciacquati e sgocciolati
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 2 cucchiai di semi misti, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1460 kJ / 349 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carboidrati
- 50 g
- Grassi
- 11 g
- Grassi saturi
- 1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodio
- 1 mg
Ricette alternative
Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
30min
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45min
Vellutata di finocchi, mele e speck
50min
Crema di cavolo nero e cannellini
50min
Purè di cavolfiore (vegan)
40 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40 min
Crema di broccoli e porri
45min
Crema di zucca al profumo di cannella
40 min
Vellutata di broccoli con speck e Asiago
50min
Crema di finocchi
35 min
Vellutata di finocchi e carote
35 min
Vellutata di cavolfiore
50min