Fond d'artichaut à la framboise

Asperges et sabayon à l'estragon

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Endives braisées gratinées au parmesan

Endives au jambon gratinées au comté

Endive au jambon et au gorgonzola

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Tatin d'endives au bleu et aux noix

Salade de chou romanesco, poire et roquefort