Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0 5 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 55min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta brisè

200 g farina
100 g di burro morbido
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Besciamella

20 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di latte intero
20 g farina
1 pizzico di sale
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Cardi

800 g di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
80 g di succo di limone
700 g di acqua
1 cucchiaio farina
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro a fiocchetti
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15.6 g

Calorie 2060 kJ / 492 kcal

Grassi 24.1 g

Carboidrati 56.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Torte...Vegetariane 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2h

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1h 30min

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Blinis alla curcuma con pesce spada

1h

Infuso al finocchio e pompelmo

30min

Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)

1h

Sformatini di verza e mortadella

1h 30min

Mug cake alla ricotta e mirtilli

25min

Cipolle ripiene zucca e amaretti

1h 40min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Crostata con datterini in agrodolce

2h 10min

Sorbetto avocado, ananas e lime

20min