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Tarte aux asperges et chèvre frais
Ingredienti
La pâte sablée
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200 g de farine de blé et un peu pour fariner
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20 g de parmesan râpé
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130 g de beurre coupé en morceaux
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1 œuf
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60 g d'eau
La garniture
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500 g d'eau
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18 asperges vertes ou mini-asperges
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2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
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150 g de fromage de chèvre frais de type Petit Billy®, coupé en morceaux
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3 œufs
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80 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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4 tranches fines de jambon cru coupées en lanières
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
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Francia
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