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Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta
4.6 101 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 45min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 2100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 400 g di farina di mais bramata
  • 1 cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 164.8 g
Calorie 15242 kJ / 3643 kcal
Grassi 196.7 g
Fibre 13 g
Carboidrati 323.5 g

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