Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

4.6 99 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

600 g di stoccafisso ammollato, pulito e a pezzi (4-5 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di olio extravergine di oliva
2100 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
400 g di farina di mais bramata
1 cucchiaio di sale grosso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Proteine 164.8 g

Calorie 15242 kJ / 3643 kcal

Grassi 196.7 g

Fibre 13 g

Carboidrati 323.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Secondi di pesce 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Capesante al profumo di arancia

1h 10min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Brandacujun

45min

Crema di topinambur e salvia

50min