Versioni compatibili
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Coriander chilli sauce
- 1 garlic clove
- 1 fresh green chillies, deseeded if preferred
- 2 sprigs fresh coriander, leaves and stems
- 50 g extra virgin olive oil
- 20 g lemon juice (approx. ½ lemon)
- 1 tsp ground cumin, to taste
- 1 pinch ground sea salt
Frittata
- 100 g red onion, cut into halves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 100 g zucchini, cut into pieces (3-4 cm)
- 250 g sweet potato, cut into pieces (3-4 cm)
- 6 eggs
- 1 tsp ground sea salt
- 50 g feta cheese
- 20 g pepita seeds, toasted (optional)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1711 kJ / 407 kcal
- Proteine
- 17.3 g
- Carboidrati
- 15.5 g
- Grassi
- 30.6 g
- Grassi saturi
- 5.2 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodio
- 587 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Healthy biscuits
35 min
Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust
1 Std. 15 Min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 godz. 35 min
Mashed pea and corn slice
40 min
Pumpkin tart
2 godz. 15 min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min
Spring frittata
1 Std. 15 Min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Mediterranean vegetable bake
50min
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55min
Vegetable bake with goat's feta
1 godz. 30 min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min