Bœuf sauté aux légumes croquants

Bœuf sauté aux légumes croquants

3.9 33 valutazioni
Prep. 20min
Totale 50min
4 portions

Ingredienti

  • d'ail
    1 gousse
  • de persil frais équeutés
    3 brins
  • d'eau
    800 g
  • de gros sel
    ½ c. à café
  • de fèves fraîches
    300 g
  • de carottes coupées en fins bâtonnets
    300 g
  • de pois gourmands coupé en deux dans la longueur
    100 g
  • de pousses de soja frais
    200 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de viande de bœuf coupée en lamelles
    400 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 285 kcal / 1196 kJ
Proteine 30.3 g
Grassi 11.5 g
Carboidrati 12.5 g
Fibre 8.3 g
Grassi saturi 3.8 g
Sodio 650.8 mg

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