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Scorfano con pomodori, carote e riso
Ingredienti
Pesce
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1600 g di scorfano in filetti (3 pezzi circa)
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300 g di pomodorini a metà
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1 ½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi pepe macinato
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2 spicchi di aglio
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20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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100 g olio extravergine di oliva
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40 g di succo di limone
Riso
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20 g olio extravergine di oliva
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150 g di carota tagliato a pezzi (2-3 cm)
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10 g di foglie di prezzemolo fresco
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2 spicchi di aglio
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200 g di cipolla in quarti
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300 g di riso basmati
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1 cucchiaino di sale
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580 g di acqua
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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