Insalata di riso frutta, verdure e pesce

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

4.7 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1200 g di acqua
10 g di sale
250 g di riso Parboiled
150 g di polpa di melone a dadini (1 cm)
1 pesca nettarina a dadini (1 cm)
20 olive nere denocciolate
20 pomodorini ciliegia a metà
50 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
500 g di totani ad anelli e calamaretti
½ avocado la polpa a dadini (1 cm)
4 foglie di basilico fresco lavate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 998.6 mg

Proteine 23.5 g

Calorie 2368.5 kJ / 566 kcal

Grassi 28.2 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 58.4 g

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