Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 20min

8 parts

Ingredienti

La compote d'ananas

300 g d'ananas frais en morceaux, sans le cœur
300 g de pommes en morceaux
30 g de beurre
1 pincée de vanille, en poudre
80 g de sauce caramel au beurre salé

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
farine de blé pour le plan de travail

La dorure et le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 6.6 g

Calorie 2251.4 kJ / 541.5 kcal

Grassi 36 g

Fibre 3.1 g

Carboidrati 46.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Galettes des Rois 7 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4h 45min

Demo Salade de légumes chauds, spaghetti aux tomates et champignons, et poulet avec riz et sauce aux poivrons rouges.

1h

Friandises mangue-coco

Nessuna valutazione

Mini monstres

Nessuna valutazione

Cupcakes "cerveaux"

1h 40min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Chocolat chaud sur bâtonnet

1h 20min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Dorer 250 g d'échalotes

Nessuna valutazione

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

2h

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min

Sauce au caramel

1h 30min