Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

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Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

50 g de noisettes décortiquées
180 g de foies de volaille coupés en morceaux de 3 cm
½ c. à café de cinq-épices
du sel
du poivre moulu
2 œufs
150 g de crème liquide
10 g de beurre
1000 g d'eau

Le jus aigre-doux

60 g de porto rouge
20 g de vinaigre de cidre
10 g de beurre
du sel
du poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 15 g

Calorie 1500 kJ / 360 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 5 g

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