Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

4.3 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

2 portions

Ingredienti

water
1000 g
olive oil
60 g
dried pappardelle pasta
200 g
garlic cloves
2
fresh long red chilli deseeded if preferred
½
sea salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
lemon zest (5 x 2 cm), no white pith
2 pieces
fresh sage leaves
10
pancetta cut into pieces
90 g
pine nuts
40 g
fresh ricotta cheese (not smooth), to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 384.5 mg

Proteine 21.9 g

Calorie 4052.4 kJ / 968.6 kcal

Grassi 62.8 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 11.4 g

Carboidrati 80.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cooking for Me and You 70 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40min

Sausage ragu with orecchiette

Sausage ragu with orecchiette

1h

Lamb sausage ragu

Lamb sausage ragu

30min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30min

Chilli chicken with corn and avocado cream

Chilli chicken with corn and avocado cream

35min

Harissa lamb with green couscous

Harissa lamb with green couscous

40min

Asian chicken noodle salad

Asian chicken noodle salad

45min

Quick turkey taco bowl

Quick turkey taco bowl

15min

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle

35min

Chicken Caesar pasta salad

Chicken Caesar pasta salad

55min

Beef ragu

Beef ragu

1h 25min

Creamy tomato and salami fettuccine

Creamy tomato and salami fettuccine

30min