Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3.1 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 3h

6 Portionen

Ingredienti

Kalbsbries
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Weißwein, trocken
100 g
Sahne
100 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 25 g

Calorie 2280 kJ / 545 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Rehrücken im Blätterteig

1h 45min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Vitello tonnato

25h 30min

Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

1h 10min

Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

50min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1h

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

2h 40min

Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis

25h

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3h 50min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1h 15min

Leberpastete im Glas

4h

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min