Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Pangrattato

50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

100 g di pane secco
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote a pezzi
400 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

300 g di latte
60 g farina
30 g di burro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna fresca liquida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 1761 kJ / 421 kcal

Grassi 26 g

Fibre 3 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Involtini di pesce spada all'arancia

45min

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1h

Crema ai funghi e semi di girasole

30min

Baccalà con cavolo verza e ceci

50min

Zuppa di crostacei e seppie

1h

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Baccalà alla ligure

1h

Stufato di agnello

2h

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Trippa all'empolese

1h 15min

Cinghiale in agrodolce alla romana

25h 40min

Trippa alla trasteverina

45min