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Mousse di salmone e patate
Ingredienti
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500 g di acqua
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150 g di patata pelata e a pezzi (3 cm)
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200 g di trancio di salmone fresco pulito, senza spine e pelle
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2 - 3 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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1 pizzico di scorza di limone tritata
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20 g di capperi sott'aceto sciaquati
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2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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100 g di maionese
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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