Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.0 20 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

920 g

Ingredienti

extra virgin olive oil plus extra to grease
15 g
eggplants (approx. 1000 g)
2
lemon zested and juiced
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
50 g
tahini
25 g
sea salt to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 920 g

Sodio 192.1 mg

Proteine 17.5 g

Calorie 2508.1 kJ / 599.5 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 36.1 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 76.1 g

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