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Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle
Ingredienti
La pâte à pizza
-
120 g d'eau
-
2 - 3 g de levure boulangère fraîche
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½ c. à café de sucre en poudre
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huile d'olive extra vierge pour le saladier
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200 g de farine à pain
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1 c. à café de sel
Le pesto de pistaches
-
20 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
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90 g de pistaches, salées et décortiquées
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½ gousse d'ail (opzionale)
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3 feuilles de basilic frais
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40 g d'huile d'olive extra vierge
La garniture
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80 g de fromage stracciatella de bufflone
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60 g de mortadelle coupée en tranches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 part
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Francia
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