Potage aux orties et granola au curry

Potage aux orties et granola au curry

4.5 10 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 portions

Ingredienti

Le granola au curry

60 g d'huile d'olive et un peu pour la plaque
200 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noix, noisettes, par ex.)
300 g de pain rassis coupé en cubes (environ 1 cm)
100 g de graines variées (courge, tournesol, sésame, par ex.)
1 c. à café de curry en poudre relevé
40 g de vinaigre balsamique
30 g de miel

Le potage aux orties

150 g de poireau bio
200 g d'oignons bio
150 g d'asperges vertes bio
600 g de courgettes bio
600 g d'eau
1 ½ - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
15 g gingembres frais
1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
30 g d'huile d'olive
50 g de feuilles d'ortie bio (voir "Variante(s)")
les herbes aromatiques fraîches

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 676 mg

Proteine 22 g

Calorie 2659 kJ / 635 kcal

Grassi 41 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Soupe aux pois doux et courgettes

30 min

Velouté du potager

15 min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe de champignons, amande et fruits secs

35 min

Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

35 min

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 min

Potage de carottes aux fanes

40 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 min