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Polpette di verdure con salsa allo yogurt (senza glutine)
Ingredienti
Pancakes
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1 limone
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200 g di patata americana dolce a pezzi
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200 g di peperone a pezzi
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100 g di porro a pezzi
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150 g di sedano rapa a pezzi
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1 cucchiaino di sale
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½ - 1 g di peperoncino piccante fresco (opzionale)
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45 g di semi di lino
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2 uova
Salsa
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80 g olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
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½ di peperoncino piccante fresco
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20 g di foglie di basilico fresche
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20 g foglie di coriandolo, fresche
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20 g di erba cipollina fresca a pezzi (5 cm)
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½ cucchiaino di sale
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120 g di yogurt
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30 g di succo di lime, spremuto fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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