Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

4.2 30 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

65 g di succo di lime
75 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di acqua
12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
300 g di polpa di avocado a pezzi
150 g di stracchino
30 g di latte scremato
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
1 lime in spicchi, per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 879.8 mg

Proteine 18.8 g

Calorie 2103.5 kJ / 502.8 kcal

Grassi 45.8 g

Fibre 2.8 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 4.1 g

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