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Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
Ingredienti
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65 g di succo di lime
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75 g olio extravergine di oliva
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4 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
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500 g di acqua
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12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
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300 g di polpa di avocado a pezzi
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150 g di stracchino
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30 g di latte scremato
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finocchietto selvatico q.b. per servire
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grani di pepe rosa q.b. per servire
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1 lime in spicchi, per servire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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