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Pasta zucca e cavolo riccio
Ingredienti
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1200 g di acqua
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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400 g di polpa di zucca trombetta a pezzi (2-3 cm)
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2 foglie di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
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320 g di pasta secca corta formato a piacere
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40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 spicchio di aglio
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10 g di foglie di salvia fresca lavate
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60 g di cipolla a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio
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60 g di formaggio fresco spalmabile
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2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
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20 g di pinoli, tostati
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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