Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch

Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch

4.5 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 Portionen

Ingredienti

Sushi Reis
250 g
Wasser und mehr zum Einweichen
410 g
Öl
20 g
Knoblauchzehe
1
Schweinefleisch, sehnenfrei in Streifen (1 x 3-4 cm), trocken getupft
250 g
Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
1 TL
Shiitakepilze, frisch in Scheiben (ca. 1 cm)
10 - 12
Shaoxing-Reiswein
5 g
5 g Reisessig
schwarzer Reisessig (opzionale) (z. B. Chinkiang)
10 g
helle Sojasauce
10 g
dunkle Sojasauce
5 g
Austernsauce
10 g
Zucker
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ - 1 TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 902 mg

Proteine 17 g

Calorie 1962 kJ / 469 kcal

Grassi 19 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 57 g

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