Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.0 23 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

6 Portionen

Ingredienti

Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie-Stange in Stücken
1
glatte Petersilie abgezupft
1 Bund
Porree in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Möhren in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Champignons halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Sahne
100 g
Eigelb
2

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 35 g

Calorie 1892 kJ / 454 kcal

Grassi 31 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Damals. Heute. Für immer. 50 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

1h

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

1h 10min

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

1h

Kaninchen in Tomatensauce

50min

Schweinefilet mit Senfsauce

35min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1h 40min

Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)

45min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)

40min

Hirschgulasch-Suppe

1h 30min