Versioni compatibili
Shiitake Teriyaki Dippers; Sweet and Sour Tofu; Un-fried Rice
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Sweet and Sour Tofu
- 500 g firm tofu
- 15 g light soy sauce
- ½ tsp garlic powder
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 40 g cornflour
Teriyaki Sauce and Sweet and Sour Tofu
- 65 g light soy sauce
- 260 g water, hot
- 35 g light brown sugar
- 1 tsp ground ginger
- 2 tsp garlic powder
- 100 g red onions, quartered
- 100 g pineapple, cut in pieces (5 cm)
- 100 g red pepper, cut in pieces (5 cm)
- 2 Tbsp cornflour, mixed with 2 Tbsp water
- 115 g caster sugar
- 55 g tomato ketchup
- 55 g rice vinegar
- 55 g water
Shiitake Dippers
- 220 g dairy-free milk of choice
- 115 g plain flour
- 2 tsp onion powder
- 2 tsp garlic powder
- 450 g fresh shiitake mushrooms, halved if large
Special Unfried Rice and Shiitake Dippers
- 1100 g water
- 1 ½ tsp salt, plus 1 pinch
- 40 g vegetable oil, plus extra for frying
- 300 g white long grain rice
- 150 g panko breadcrumbs
- 150 g onions, quartered
- 150 g carrots, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 2 garlic cloves
- 1 stalk fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
- 30 g light soy sauce
- 1 tsp sugar
- 1 tsp rice vinegar
Serving
- sesame seeds, for garnishing
- spring onions, thinly sliced, for garnishing
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4807 kJ / 1149 kcal
- Proteine
- 42 g
- Carboidrati
- 197 g
- Grassi
- 25 g
- Grassi saturi
- 2.6 g
- Fibre
- 14 g
- Sodio
- 2311 mg
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