Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

5.0 8 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 25min

8 portions

Ingredienti

extra virgin olive oil
5 oz
white vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
½ oz
dried basil
5 tsp
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Beets

whole baby beets, fresh trimmed
28 oz
water divided
39 oz
baby arugula
4 oz
burrata cheese
8 oz
pomegranate arils/seeds (opzionale)
2 tbsp
chopped pecans (opzionale)
2 tbsp

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Grassi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 12.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basics - Blade Cover & Peeler 20 ricette
Stati Uniti

Potrebbe anche interessarti...

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50 Min

Cilantro Lime Jasmine Rice

35 Min

Mediterranean Chopped Salad with Roasted Red Pepper Dressing

20 Min

Radicchio and Fennel Salad with Orange Balsamic Vinaigrette

40 Min

Mushroom Spinach Phyllo Cups

1 Std. 10 Min

Fish Ceviche

3 Std. 25 Min

Shrimp Tacos with Denver Salsa

25 Min

Tuna Tartare

40 Min

Texas Caviar

15 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min

Spinach and Artichoke Dip

20 Min