Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

4.2 15 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 Portionen

Ingredienti

Cashewkern
40 g
Schalotten
3
Butter in Stücken
65 g
Mehl
50 g
weißer Portwein
100 g
Wasser
900 g
Geflügelbrühe (Instant)
2 gestr. EL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Muskat
½ TL
Crème fraîche
300 g
Schwarzer Trüffel, frisch
15 g
15 g Schwarzer Trüffel aus dem Glas
Kabeljau in mundgerechten Stücken
300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1348 mg

Proteine 20 g

Calorie 2287 kJ / 546 kcal

Grassi 40 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 24 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Gin-Tonic-Lachs

24h

Hummer Thermidore

35min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25min

Thai-Melonensuppe

4h

Würzige Kürbissuppe

1h

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

45min

Fenchel-Lachs-Suppe

35min

Spargel-Zitronengras-Suppe

55min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Pot au Feu von Edelfischen

45min