Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.8 12 valutazioni

Prep. 30min

Totale 15h

6 pezzi

Ingredienti

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 9 g

Calorie 1199 kJ / 286 kcal

Grassi 1 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 57 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pane al latticello

18h

Biscotti e cucchiaini per caffè

2h 30min

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1h 30min

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

2h

Panini con muesli

19h 30min

Malto d'orzo

51h

Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte

12h 15min

Crema ai frutti rossi

20min

Treccine con semi di papavero

16h 30min

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16h 30min

Panini sfogliati

3h 30min

Piccole fougasse

5h