Panini sfogliati

Panini sfogliati

4.8 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 pezzi

Ingredienti

1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
8 g di sale
1 cucchiaino di malto in polvere
100 g di burro a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
semi di sesamo a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 1610 kJ / 385 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 48 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panini bovoli

4h

Panini ai semi al Varoma

2h 30min

Rotoli croccanti

9h 30min

Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

4h 30min

Panini della Val Venosta

15h 30min

Treccine con semi di papavero

16h 30min

Panini di patate

20h

Pane di segale

20h 30min

Pane ai semi di girasole

22h

Pagnotte turche

2h 20min

Baguette francese (TM6)

5h

Pane semplice

4h