Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Ghirlanda di pan brioche al farro
Prep. 30min
Totale 15h 30min
1 Ricetta completa
Ingredienti
Starter
-
25 g di farina di farro
-
125 g di latte intero
Ghirlanda
-
500 g di farina di farro + q.b.
-
5 g di sale
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
245 g di latte intero freddo
-
50 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
70 g di zucchero70 g di zucchero grezzo di canna
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
mandorle a lamelle a piacere
-
granella di zucchero a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Ricetta completa
Proteine
90 g
Calorie
12247 kJ /
2927 kcal
Grassi
78 g
Fibre
23 g
Carboidrati
450 g
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