Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

4.1 24 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 10min

2 porzioni

Ingredienti

1300 g di acqua
2 fettine di vitello (braciole con l'osso, circa 400 g ciascuno)
50 g di burro
2 rametti di rosmarino fresco interi
sale a piacere
pepe macinato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 58 g

Calorie 2628 kJ / 627 kcal

Grassi 44.5 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura sottovuoto 54 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2h 30min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

2h 30min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1h 35min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2h

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

2h 55min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3h 30min