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Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes
Prep. 20min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
Le rôti de bœuf
-
1 c. à soupe d'herbes aromatiques variées, déshydratées (origan, thym, estragon, basilic...)
-
1 gousse d'ail
-
1 c. à café bombée de sel
-
3 - 4 pincées de poivre 5 baies
-
500 g de rôti de bœuf
-
500 g d'eau
La sauce aux herbes
-
25 g de parmesan coupé en morceaux
-
20 g d'amandes décortiquées20 g d'amande émondée
-
1 gousse d'ail
-
10 g de feuilles de persil frais
-
30 - 40 g de roquette
-
2 - 3 pincées de sel
-
60 g d'huile d'olive extra vierge
-
4 morceaux baguettes (20 cm env.)
-
80 - 100 g de tomates cerise coupées en rondelles
-
crème de vinaigre balsamique (opzionale)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1997 mg
Proteine
63.3 g
Calorie
4939.2 kJ /
1180.5 kcal
Grassi
32.8 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
7.5 g
Carboidrati
160.3 g
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Thermomix® et moi - n°36
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