Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25h 10min

6 portions

Ingredienti

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 872.1 mg

Proteine 4.8 g

Calorie 1726.1 kJ / 411 kcal

Grassi 32.3 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 24.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Savoury Christmas 19 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min

Korean pickled potato salad (peeler)

25h 10min

Tofu and veg bowl with sweet and sour sauce

1h 50min

Crispy rice paper rolls

40min

Korean marinade

40min

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)

1h 35min

Chao qing cai (Chinese greens)

10min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50min