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Tortini di zucca con Taleggio cremoso
Ingredienti
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
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15 g di burro + q.b.
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120 g di ricotta di capra
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2 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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700 g di acqua
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180 g di Taleggio
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12 fettine di guanciale di maiale
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6 pomodorini confit
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 6 porzioni
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