Falafel di ceci con salsa allo yogurt

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

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Prep. 30min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Falafel di ceci

200 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (opzionale)
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Salsa allo yogurt

4 - 5 foglie di mentuccia lavate
125 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
20 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 495.6 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 1028.3 kJ / 245.8 kcal

Grassi 8.2 g

Fibre 7.2 g

Grassi saturi 0.8 g

Carboidrati 30.3 g

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