Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)

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Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

Polpette di ceci

6 - 12 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio (opzionale)
40 g di pangrattato
400 g di ceci bianchi lessi ben scolati
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
600 g acqua

Maionese al curry

250 g di olio di arachidi
1 uovo
15 g di senape di Digione
1 cucchiaino raso di curry in polvere
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1283.3 mg

Proteine 16.1 g

Calorie 3485.5 kJ / 833 kcal

Grassi 71 g

Fibre 8.4 g

Grassi saturi 11 g

Carboidrati 35.6 g

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