Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
Ingredienti
-
10 g de sucre en poudre
-
2 g de sel
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
-
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
10 g de beurre
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
1h 5min
Tajine de lapin aux fruits secs
1h 25min
Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre
1h 20min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Veau à la crème et aux morilles
40min
Foie gras sous-vide
72h