
Dispositivi & accessori
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Prep. 15min
Totale 40min
4 portions
Ingredienti
-
de poulet4 filets
-
de sel et ½ c. à café4 pincées
-
de poivre moulu5 pincées
-
de truffe noire fraîche râpée25 g
-
d'huile d'olive4 c. à café
-
de céleri-rave coupé en morceaux600 g
-
d'eau500 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
396.3 kcal /
1655.5 kJ
Proteine
31.5 g
Grassi
23 g
Carboidrati
13.8 g
Fibre
8 g
Grassi saturi
12.5 g
Sodio
1096.8 mg
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