Salade de radis, carottes et coriandre

Salade de champignons crus

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Crackers de galette et mousse de crevettes