Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Anche necessario
Thermomix Friend®
Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)
Ingredienti
-
5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
-
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
50 g olio extravergine di oliva
-
3 pizzichi di sale + q.b.
-
40 g di scalogno a pezzi
-
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
-
15 g di farina tipo 00
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
-
60 g di vino bianco secco
-
230 g di brodo vegetale
-
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
-
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
-
200 g di latte intero
-
10 g di burro
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Italia
Potrebbe anche interessarti...
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Tagliata di tonno ai pistacchi con crema di ceci (per 2 persone)
1h 15min
Tagliata di pollo in salsa BBQ
4h
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Millefoglie di patate e polpo
40min
Involtini di pesce spada all'arancia
45min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Petto di tacchino alle erbe con contorno di carote, fagiolini e purè di patate (Bimby Friend)
50min
Risotto zucca e salsiccia
40min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Tonno in agrodolce
1h