Pesce spada agli agrumi sottovuoto

Pesce spada agli agrumi sottovuoto

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Prep. 5min

Totale 1h 15min

2 porzioni

Ingredienti

Pesce spada bardato sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
300 g di tranci di pesce spada (2 pezzi)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva a piacere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
pistacchi tritati (granella), a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1315.4 mg

Proteine 27.5 g

Calorie 1530 kJ / 365.5 kcal

Grassi 27 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 4.5 g

Carboidrati 3.5 g

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