Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

Risotto alle acciughe e limone (Bimby Friend)

4.7 21 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

8 porzioni

Ingredienti

1600 g di acqua
10 g di dado per brodo vegetale
15 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
60 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
40 g di burro
60 - 70 g di filetti di acciuga sott'olio sgocciolati + q.b.
640 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di mascarpone
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 54.8 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1615.8 kJ / 386.1 kcal

Grassi 11.5 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 64.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Momenti conviviali 54 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Risotto gamberoni e pompelmo rosa

40min

Vellutata di patate e capesante (Bimby Friend)

30min

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45min

Risotto limone, pepe e maggiorana

35min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30min

Risotto al Barolo

30min

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto al limone e prosciutto crudo

35min