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Anche necessario
Thermomix Friend®
Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
Ingredienti
Salmone e asparagi
-
500 g di asparagi puliti
-
1 limone, preferibilmente biologico
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olio extravergine di oliva q.b.
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4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
-
½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe macinato fresco
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500 g di acqua
Salsa olandese
-
250 g di burro a pezzi
-
50 g di acqua
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1 cucchiaio di succo di limone
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3 tuorli
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½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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