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Finocchi al gratin vegan (di Rubina Rovini)
Ingredienti
Cottura dei finocchi a vapore
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4 finocchi
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250 g di acqua
Besciamella al curry (vegan)
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50 g farina
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30 g di olio di riso30 g di olio di cocco
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700 g di bevanda a base di cocco
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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1 cucchiaino raso di curry in polvere
Terminare la preparazione
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40 g di mandorle a lamelle
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foglioline di prezzemolo q.b.
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1 lime la scorza tritata
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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