Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 8 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 518.7 mg

Proteine 36.9 g

Calorie 2496 kJ / 596.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 10.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Bollito misto alla milanese

5h

Filetto di manzo con peperonata

40min

Verzata con puntine e salamelle a Cottura Lenta

2h 30min

Brodo di gallina

4h 10min

Ossobuco Sottovuoto

12h 40min

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10min

Fegato alla veneziana

35min

Lonza di maiale al forno con riso

1h 30min

Tonno di coniglio

48h

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h