Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
Prep. 30min
Totale 4h 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1400 g di acqua
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
-
2 foglia di alloro fresca
-
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
-
60 g di scalogno a pezzi
-
40 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g di burro
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
350 g di passata di pomodoro
-
150 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
300 g di cipolline borettane, sgoccilate
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
518.7 mg
Proteine
36.9 g
Calorie
2496 kJ /
596.5 kcal
Grassi
45.7 g
Fibre
2.9 g
Grassi saturi
3.2 g
Carboidrati
10.1 g
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