Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 518.7 mg

Proteine 36.9 g

Calorie 2496 kJ / 596.5 kcal

Grassi 45.7 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 10.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura lenta 50 ricette
Italia

Cottura Lenta 25 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Asparagi in crosta

2h 15min

Insalata arcobaleno

25min

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1h 30min

Barbabietole pelate (TM6)

10min

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2h 30min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3h

Contorno di carciofi sottovuoto

50min

Lasagne di polenta

3h 30min

Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade

1h 30min

Pizzoccheri bianchi

55min

Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

2h

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5h